Pâte à crêpes au Matcha Bio

20 minutes (+ 1 heure)

4 personnes

Recette de pâte à crêpes, parfaite pour la Chandeleur ou pour le goûter. Aromatisées au thé matcha et au lait d'amande elles vont vous égayer les papilles. Délicieuses, on peut les manger nature ou pour les plus gourmands avec de la pâte à tartiner. Confitures, fruits, chantilly... (je laisse libre cours à votre imagination). Avec cette recette, comptez environ 10 crêpes au thé matcha bio Weellange.

Préparation

  1. Mettre la farine dans votre saladier et former un puits.

  2. Incorporer les œufs puis mélanger.

  3. Verser la moitié du lait d'amande et mélanger jusqu’à obtenir une pâte liquide.

  4. Ajouter le sucre roux, le matcha bio Weellange, la pincée de sel et mélanger.

  5. Verser l’autre moitié du lait d'amande et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  6. Faire fondre le beurre, puis l'incorporer au mélange précédent en remuant.

  7. Laisser reposer votre pâte 1 heure au réfrigérateur.

  8. Après avoir laissé reposer la pâte, préparer les crêpes.

Ingredients

  • 250 g de farine

  • 500 ml de lait d'amande sans sucre

  • 3 œufs

  • 50 g de sucre roux

  • 1 c. à café de thé matcha bio Weellange

  • 40 g de beurre

  • une pincée de sel

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