Financiers au Matcha Bio

30 minutes

6 personnes

Découvrez la délicieuse recette de cette pâtisserie venue de Normandie, le financier. Revisité avec le thé matcha bio Weellange, cela apporte une touche d'exotisme à cette recette traditionnelle. Simples et rapides à réaliser, les financiers au thé matcha se dégusteront à merveille autour d'un thé ou boisson fraîche lors du goûter. Pour les plus gourmands on peu y ajouter avant la cuisson une ou deux framboises.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande avec le sucre et la farine.

  3. Ajouter une cuillère à soupe de thé matcha bio Weellange et mélanger.

  4. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel.

  5. Incorporer les blancs en neige dans le mélange précédent.

  6. Faire fondre le beurre puis mélanger avec les autres ingrédients.

  7. Verser la préparation dans votre moule à financier puis enfourner environ 15 à 20 minutes (en fonction du moule).

  8. Laisser refroidir, puis démouler les financiers.

Ingredients

  • 50 g de poudre d'amande

  • 50 g de farine

  • 120 g de sucre

  • 70 g de beurre

  • 4 blancs d’œufs

  • 1 c. à soupe de thé matcha bio Weellange

  • une pincée de sel

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