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COOKIE AU THÉ MATCHA ET CHOCOLAT BLANC


Le thé matcha et le chocolat blanc s’accordent parfaitement, et parce qu'on adore les cookies ! Découvrez la recette Weellange des cookies au thé matcha culinaire bio et pépites de chocolat blanc. Simple et rapide à réaliser, elle est également très gourmande. Alors à vos fourneaux !


Une vidéo de la préparation des cookies est également disponible sur la chaine YouTube de Weellange.



Les ingrédients :

  • 200 g de farine

  • 150 g de sucre roux

  • 100 g de beurre

  • 1 oeuf

  • 1 sachet de levure

  • 1 pincée de sel

  • 5 g de thé matcha

  • 150 g de pépites de chocolat blanc




La Préparation :

  1. Préchauffer le four à 160 °C sur chaleur tournante.

  2. Commencer par faire fondre le beurre.

  3. Mélanger ensuite le sucre avec le beurre fondu puis ajouter l’œuf.

  4. Ajouter progressivement la farine, la levure, le sel et le thé matcha bio Weellange tamisé.

  5. Incorporer les pépites de chocolat blanc à vote préparation.

  6. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et former des boules avec votre préparation de cookie (penser à les espacer un minimum pour ne pas qu’ils se collent lors de la cuisson).

  7. Enfourner 13 minutes et déguster.


Astuce N°1 : Achetez une tablette de chocolat blanc et cassez-là en morceaux pour réaliser vos pépites de chocolat blanc.

Astuce N°2 : Quand vous sortez les cookies du four, attendez qu’ils soient tièdes avant de les retirer de la plaque, cela évitera qu’ils ne se cassent.



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